Mestieri scomparsi - L'innestino
I segreti di questo mestiere erano tramandati di generazione in generazione. L'innestino lavorava su richiesta e portava sempre con se i "ferri del mestiere". L'innestino praticava su una parte dell'albero un taglio di rami ed una incisione nella quale innestava talee di altri alberi da frutto di maggior pregio. Il tutto veniva fissato, qualche volta anche con una carta e un po' di terra ben concimata in modo che l'innesto iniziasse il suo percorso di crescita. In questo modo alberi da frutto selvatici si ingentilivano. L'esito del lavoro dell'innestino si vedeva con il tempo.
Fotostudio Eros – Si ringrazia Roberto Lucattini per la collaborazione
