La manifestazione si svolge gli ultimi due fine settimana di Settembre 21-22-23-28-29-30 nella Città di Castiglion Fiorentino, presso i Giardini di Piazza Matteotti. Per la ricercata organizzazione, "I Giorni di Bacco" si sono mostrati negli anni una vera e propria vetrina di prodotti per la promozione enogastronomica, sia locale che di territori di maggior richiamo quali Montepulciano, Montalcino, Chianti Classico, Montecucco, Cortona e Castiglion Fiorentino. Oltre alla promozione dei prodotti e del centro storico, "I Giorni di Bacco" sono stati, e lo saranno, un punto di incontro, di stimolo, di aggregazione, di lavoro e di impegno che i giovani del Terziere si sono assunti e che hanno egregiamente portato a buon fine.