SAGRA DEL FUNGO PORCINO E DELLA BISTECCA

Dal 03.10.2014 al 05.10.2014 - Circolo La Noceta

A Castiglion Fiorentino al Circolo "La Noceta" nei giorni 3- 4- 5 Ottobre, si terrà la V sagra del Fungo Porcino e della  Bistecca.

Caratteristica culinaria della sagra, è  la riscoperta di antiche ricette della Val di Chio, come le “Tagliatelle alla valligiana” , le “Cappelle alla Nocetina” , e  l’ormai famosa  “Polenta di Ciombino”.

Da quest’anno verrà inserita nell’antipasto anche l’”acqua cotta”, antico piatto povero della cucina  contadina toscana. 

Vengono utilizzate esclusivamente carni nazionali

La domenica sarà possibile anche pranzare